Arquidiocese de Brasília ensinando a fazer pão

Maria Izabel – Vatican News

Foi lançado neste mês de novembro, em Brasília, o Projeto Padaria Artesanal, uma ação da Arquidiocese de Brasília que tem o intuito de oferecer qualificação profissional à população de baixa renda da capital do Brasil. O lançamento ocorreu no polo do projeto, na Paróquia Sagrado Coração de Jesus e Nossa Senhora das Mercês, com a presença do arcebispo de Brasília, o cardeal dom Paulo Cezar Costa, do vigário episcopal para assuntos sociais da arquidiocese frei Rogerio Soares e de outros convidados.

O projeto de panificação artesanal surgiu em São Paulo. A ideia de implementar essa ação também na capital partiu da vice primeira dama Lu Alkimim, com o apoio do frei Rogerio, que cedeu um espaço na paróquia para a ministração do curso.

Frei Rogério na padaria

“Fizemos uma reforma em uma cozinha com a ajuda de empresários, com tudo o que é necessário para que as aulas se realizem”, afirma frei Rogerio.

A formação é gratuita e se realiza em apenas um dia. É ensinado a preparação de pães nutritivos, isto é, com o uso de legumes e sementes. Os pães são feitos com ingredientes naturais, para gerar renda para as famílias ou para consumo próprio. Ao término da formação todos os participantes recebem um certificado.

Frei Rogério, é empreendedor desta ação. Ele é muito conhecido na Arquidiocese de Brasília pelo seu trabalho social e também por ser o criador da Peta do Frei, biscoitos de polvilho que são vendidos a preços populares e que ajudam na renda de pessoas em situação de vulnerabilidade.

A ideia é que este projeto “Padaria Artesanal” seja expandido para várias regiões do Distrito Federal. No próximo dia 21 de novembro, em Brasília, serão entregues os diplomas dos primeiros participantes do projeto. A ocasião contara com a presença de membros do clero e também do governo, entre eles, o vice presidente Geraldo Alkmim.