梵蒂冈举行峰会，探讨食物废弃的问题

（梵蒂冈新闻网）宗座科学院于11月11日至12日在梵蒂冈召开会议，主题为减少粮食的废弃。会议的两大重点分别是：第一，达成联合国可持续发展目标，减少食品生产过程中流失的粮食数量，并加以重新分配；第二，响应教宗方济各在《愿祢受赞颂》通谕中的号召，克服他所谴责的丢弃文化，在全球层面作出具体改变。

通过本次会议，圣座旨在强调，粮食的废弃和流失不仅是个道德问题，也是对地球有害的现象，因为生产这些粮食会增加温室气体的排放量，浪费水源和土壤。在这种处境中，穷苦百姓尤其深受其害。为此，宗座科学院的目的之一，是要推动以科学途径解决问题的进程，触及不同团体，扩大所需的联盟，以应对流失和废弃粮食的挑战，为增进全球粮食安全提供建议。

教宗方济各向来对这个挑战表达特殊的敏锐度。11月11日会议首日，教宗再次借由推文，吸引众人关注这个议题，写道：「我们必须终结丢弃文化，向天主祈求日用食粮。食物的废弃助长饥饿和气候变化。」

宗座科学院总监索龙多（Marcelo Sanchez Sorondo）主教为本次会议主持了开幕式。他向本新闻网解释这次峰会的目的，说：「诚如教宗在推文中说的，我们向上主祈求食粮。我们并非求主『赐给我食粮』，而是求主『赐给我们』，指的是我们每个人。当我们为所有的人祈求食粮时，我们同时也要努力找到这食粮。因此，我们人人承担了一项新的道德义务，即：让所有的人都能享有日用的食粮。」

索龙多主教指出：「所有国际粮食机构今天都谴责一个恐怖的事实，也就是粮食的流失和废弃；我们必须加以应对。流失和废弃粮食是两码子事：粮食的流失、数量和质量的下降，出于许多国家没有足够的工具来储藏它们；废弃粮食则是指，由于各种原因，粮食的产量没有全数消耗完毕。这正是我们要分析的部分。」

接著，这位总监谈到一个惊人的对比，说：「众所周知，全世界有8亿人粮食不足，另外有80万人没有营养的粮食，但是有三分之一的人类饮食过剩却营养失衡，因为他们摄取过多食品却营养不良。因此，我们今天更要承担起新的道德义务，意识到这个问题，并寻求解决方法。」

索龙多主教表明，「面对教宗方济各在《愿祢受赞颂》通谕中谴责的如此处境，以及全球危机和全球暖化，宗座科学院渴望找出解决方法。粮食的生产也对全球变化、全球暖化和人员移动的问题造成影响，因为人们若是无法果腹，就会迁徙。因此，这一切息息相关。宗座科学院秉持新的道德义务，之前谴责了气候问题和新的奴役形式；同样地，现在要阐明的是粮食问题」。