Архиепископ Паля: икономика управлявана от логиката на солидарността

Тициана Кампизи – Ватикана

Разхищението на храни се отразява върху съдбата на милиони хора и проблемът с храните не може да се разглежда само в чисто икономическа и пазарна логика. Това подчерта монсеньор Винченцо Паля, председател на Папската академия за живота (ПАЖ), в изказването си на конференцията „Предотвратяване и намаляване на загубите и разхищаването на храна в контекста на хранителната и хранителната сигурност. Междусекторно предизвикателство”, която се провежда в Сантяго де Чили, в централата на Представителството на ФАО за Латинска Америка и Карибите.

Ватиканският представител, който е на официално посещение в Чили и Аржентина до 30 август, припомни казаното от папа Франциск на 18 май 2019 г. пред Европейската федерация на хранителните банки: „Изхвърлянето на храна означава изхвърляне на хора“, след това той добави, че това разхищение на хора „е недопустимо, отвратително, източник на огромен срам“ и че всеки е „отговорен пред Бог и историята".

Разхищението на храни и недохранването

Ако разхищението на храни в Латинска Америка е с нисък процент, тъй като обхваща само 6% от света, недохранените хора на континента са 47 милиона, като процентът на недохранване през последните години се е увеличил, каза монсеньор Паля. Той подчерта, че със 69 кг храна, изхвърляна годишно от всеки жител - цифра, регистрирана от ООН - можем значително да допринесем за изхранването на 30 милиона от тези хора.

В някои страни има трагични ситуации, добави прелатът, който разказа за посещение в Хаити преди две години и бедните квартали на столицата Порт о Пренс, където е срещнал „хора, подути от нездравословна храна или изтощени от хронично недохранване“. „Как е възможно да продължаваш да се преструваш, че нищо не се е случило, да търпиш, да не правиш нищо?“ горчиво констатира монс. Паля и прикани международната общност "да подходи към проблема сериозно и отговорно".

Логиката на солидарността

Председателят на ПАЖ посочи още, че икономическата структура, върху която се основава производството, разпределението и преобразуването на храната, дава голям „излишък“, но „икономиката не може да се разглежда като крайна цел, а като средство в служба на хората и изграждането на справедливо общество“. Той со позова на посланието на папа Франциск за Деня на прехраната 2021 г., че „борбата срещу глада изисква преодоляване на студената логика на пазара, алчно фокусиран върху обикновената икономическа изгода и намаляването на храната до стока като всяка друга, и укрепване на логиката на солидарността”. Следователно, отбеляза прелатът, за икономическите участници това означава признаване на „социалната отговорност на тяхната работа, взаимовръзката между различни субекти, грижата за хората и света, който обитават“.

Три пътя за следване

За да не бъде никой изключен от „трапезата на живота“, ватиканският представител посочи „три конкретни пътя за следване“. На първо място, да се отчитат  данните за разхищението на храни и разходите свързани с това, като се оцени „социалната тежест на това явление“. На второ място, необходимо е да се разгледа цялата хранителна верига, чрез „глобална визия за реалността“, като се вземе предвид „мащабното организирано разпространение на супермаркети и неофициалните пазари, както и най-рафинираните хранителни технологии и най-древни народни хранителни традиции”.

И накрая, необходимо е "да се покаже стойността на храната и масата". Това е културната пътека. „Нуждаем се от отговорен, дори духовен подход“, каза монс. Паля. Той се позова на някои проучвания, които „показват, че една от ключовите стъпки за намаляване на разхищението на храни е възпитанието, което позволява промяна на иначе вредните домашни практики“. „Ако човек осъзнава своето достойнство и доброто у себе си и близките си и на благата, с които разполага, тогава той пилее по-малко и превръща храната в дълбоко човешко дело“, заключи монсеньор Паля.

(dg/vatn)