Caritas Internationalis: Lebensmittelverschwendung stoppen

Diesen Sonntag (28. Mai 2023) jährt sich der „World Hunger Day" zum zwölften Mal. Der Tag wurde 2011 von The Hunger Project UK ins Leben gerufen, um daran zu erinnern, dass mehr als 800 Millionen Menschen unter chronischem Hunger leiden. Unzureichender Zugang zu Lebensmitteln sei aufgrund von Konflikten und in Folge der Covid-Pandemie sowie höheren Kosten gestiegen, so Caritas Internationalis. Lebensmittelverschwenung sei oft eine Folge nicht nachhaltiger Lebensmittelproduktuion und mangelnder Investitionen in die Landwirtschaft. Die Caritas-verbände weltweit setzten sich für nachhaltige Landwirtschaft ein, die auch den Klimawandel berücksichtige. Politiker und Ensctheidungsträger mahnte das internationale katholische Hilfswerk, ihr Handeln zu überdenken, um die Lebensmitteldefizite auszugleichen.

(pm - sst)