Pedalando nella nebbia alla ricerca di farine antiche

Bentrovati per il nostro appuntamento quotidiano con L’Oste a pedali, alias Gianfranco Mossa il ristoratore piemontese che sta attraversando l’Italia per raccogliere testimonianze concrete di come vivere in armonia con il Creato e costruire relazioni umane improntate allo solidarietà, alla condivisione e al rispetto per l’ambiente. Gianfranco Mossa è stato ispirato profondamente dalla lettura di Fratelli Tutti e Laudato sì durante i tempi più duri della pandemia ed ha deciso di partire in bicicletta elettrica per arrivare a Roma e in Vaticano dove porterà in dono a Papa Francesco un paniere con i doni e i frutti della terra raccolti lungo il percorso della Via Francigena.
Tanti i produttori locali che ha incontrato e che si propone di incontrare per farsi raccontare le loro storie e le scelte di vita, scambiare i loro prodotti e mostrare un diverso modo di intendere l’economia del settore agro-alimentare.

Ospiti della trasmissione:

Gianfranco Mossa - ristoratore e protagonista de L'Oste a Pedali

Massimiliano Croci - agricoltore dell'omonima azienda a Castell'Arquato (Piacenza)

Gabriele Zola - direttore della fotografia per il film L'Oste a Pedali, L'AltroFilm Produzioni

Conduce: Stefano Leszczynski