梵蒂岡舉行峰會，探討食物廢棄的問題

（梵蒂岡新聞網）宗座科學院於11月11日至12日在梵蒂岡召開會議，主題為減少糧食的廢棄。會議的兩大重點分別是：第一，達成聯合國可持續發展目標，減少食品生產過程中流失的糧食數量，並加以重新分配；第二，響應教宗方濟各在《願祢受讚頌》通諭中的號召，克服他所譴責的丟棄文化，在全球層面作出具體改變。

通過本次會議，聖座旨在強調，糧食的廢棄和流失不僅是個道德問題，也是對地球有害的現象，因為生產這些糧食會增加溫室氣體的排放量，浪費水源和土壤。在這種處境中，窮苦百姓尤其深受其害。為此，宗座科學院的目的之一，是要推動以科學途徑解決問題的進程，觸及不同團體，擴大所需的聯盟，以應對流失和廢棄糧食的挑戰，為增進全球糧食安全提供建議。

教宗方濟各向來對這個挑戰表達特殊的敏銳度。11月11日會議首日，教宗再次藉由推文，吸引眾人關注這個議題，寫道：「我們必須終結丟棄文化，向天主祈求日用食糧。食物的廢棄助長飢餓和氣候變化。」

宗座科學院總監索龍多（Marcelo Sanchez Sorondo）主教為本次會議主持了開幕式。他向本新聞網解釋這次峰會的目的，說：「誠如教宗在推文中說的，我們向上主祈求食糧。我們並非求主『賜給我食糧』，而是求主『賜給我們』，指的是我們每個人。當我們為所有的人祈求食糧時，我們同時也要努力找到這食糧。因此，我們人人承擔了一項新的道德義務，即：讓所有的人都能享有日用的食糧。」

索龍多主教指出：「所有國際糧食機構今天都譴責一個恐怖的事實，也就是糧食的流失和廢棄；我們必須加以應對。流失和廢棄糧食是兩碼子事：糧食的流失、數量和質量的下降，出於許多國家沒有足夠的工具來儲藏它們；廢棄糧食則是指，由於各種原因，糧食的產量沒有全數消耗完畢。這正是我們要分析的部分。」

接著，這位總監談到一個驚人的對比，說：「眾所周知，全世界有8億人糧食不足，另外有80萬人沒有營養的糧食，但是有三分之一的人類飲食過剩卻營養失衡，因為他們攝取過多食品卻營養不良。因此，我們今天更要承擔起新的道德義務，意識到這個問題，並尋求解決方法。」

索龍多主教表明，「面對教宗方濟各在《願祢受讚頌》通諭中譴責的如此處境，以及全球危機和全球暖化，宗座科學院渴望找出解決方法。糧食的生產也對全球變化、全球暖化和人員移動的問題造成影響，因為人們若是無法果腹，就會遷徙。因此，這一切息息相關。宗座科學院秉持新的道德義務，之前譴責了氣候問題和新的奴役形式；同樣地，現在要闡明的是糧食問題」。